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1月 今月の特集

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材料(4人分)

にんじん(細切り)200g
レーズン(さっと湯通し)大さじ3
松の実大さじ2と1/2
大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
天然塩適量
ゴマ油大さじ1
あさつき(斜め小口切り)2本

作り方

  1. にんじんに軽く塩を振り、水気が出てきたら水気をしっかり切る。
  2. 酢、砂糖、醤油、塩、ゴマ油の順に混ぜ合わせ、和え衣を作っておく。
  3. [1]に[2]をかけ、レーズンを加え混ぜ合わせ、味を含ませる。
  4. 塩で味を調え、松の実を加える。

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